多方助力 小微餐饮店逆境中成长

央视网消息(新闻联播文字版):今年以来,多点散发的疫情对餐饮业带来了不小的冲击,本台也持续关注了全国多地餐饮经营者,在多方力量帮助下,面对困难积极寻求突围的情况。最近记者回访发现,短短几个月时间,这些小店在克服困难中努力成长。

开早餐店的赖林远曾经因疫情的重压在深圳卫健委微信公众号下伤心留言,在政府、外卖平台和热心市民的帮助下而重新站立起来。当记者再次找到他时,他已经和同学合伙接手了一家规模化的品牌连锁店,如今,小店的营业额已经是之前早餐店的5倍。虽然每天很忙碌,但是赖林远一点也不觉得累。

在江西南昌的“老金记”面馆,因暂停堂食而新开发的小笼包、春卷、麻圆等面点品种,如今成了广受好评的抢手货。

眼下,曾经遭遇90天关停的苏州217美食街也恢复了疫情前的热闹。

马头巷餐馆以前主打小龙虾、砂锅等麻辣菜品,如今研发了十几道不同菜系的私房菜,给顾客带来了惊喜,自身抗风险的能力也增强了。

依托老顾客和在疫情期间攒的新粉丝,这几天,217美食街的鸡汤店老板正在忙着选址开新店,创建自己的品牌。

最新数据显示,7月份,我国服务消费继续恢复,餐饮收入降幅比上月收窄2.5个百分点,服务业商务活动指数继续保持在扩张区间,航空运输、住宿餐饮等行业商务活动指数高于60%,服务业企业的信心普遍回升。

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